Main image
4 октября
2013
Виктория@Семья.lv

Насмотревшись «Адской кухни» захотелось морских гребешков. Ну оочень аппетитно они там их готовили :)

Сразу встал вопрос — где их купить. Естественно, сразу обратились к всезнающему Google и нашли базу «Salas Zivis» в Илгуциемсе. Если кому-то актуально, то вот контактные данные.

Отдел заказов:
Лидоню 6c, Рига, LV–1007
Тел.: +371 67073611
Тел.: +371 67073621
Факс: +371 67704081
E-mail: noliktava@salas-zivis.com

Чего там только нет :) Гребешки можно купить замороженные и охлажденные. Охлажденные правда надо ждать неделю, их из Франции заказывают. Соответственно и цена в два раза выше.

Мы остановились на замороженном варианте. Заплатили за килограмм гребешков 16,94. Это были самые дорогие :) Можно купить дешевле. Стоимость зависит от размера гребешков и процентного содержания льда. Как-то так. А теперь сам рецепт приготовления.

Размораживаем гребешки. На разогретую сковороду бросаем немного сливочного масла и выкладываем мясо гребешков. Добавляем соевый соус. Пропорции соевого соуса и сливочного масла можно регулировать по своему вкусу. Если хотите более сливочный вкус, добавляйте больше масла, если более соленый — соевого соуса. Лучше использовать соевый соус с меньшим содержанием соли. В своем варианте я добавляла больше масла. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем добавляем еще сливочного масла и измельченный чеснок — 4 зубчика, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.

Все, наслаждайтесь :)

Метки:

4 комментариев

  1. 20/03/2014

    Устрицы тоже из моря :) Искуственное разведение устриц (с рисунком): http://chevo.su/?p=154 журнал “Нива”, 1870-й год.

  2. Интересное блюдо у вас получилось!

  3. 04/06/2014

    Выглядит так вкусно, самой захотелось очень

  4. 04/06/2014

    Вы так вкусно рассказали, аж слюнки потекли, иду ка я к вам на обед))))

Оставь свой отзыв

* – обязательные поля